關廟隱藏版美食-川仔魯麵

關廟鳳梨、關廟麵響徹雲宵，只不過這個偏遠的小鎮還是藏著許多純樸的風味！
連帶著美食也藏在磚瓦巷弄之中!
今天就帶大家去嚐嚐很好吃的魯麵---川仔魯麵!!!




這家店只開早上6:00到下午13:30，晚來的只好向隅了!
因為是在路邊的鐵皮屋裡，不知道的人一定不敢進來!!!
但這就是美味藏在巷弄的真諦，老闆娘都是阿桑，一進來就很熱情地問要大碗小碗!!
不過如果不特別要求，都直接自動代入大碗的喔!!

菜單很簡單，只有大碗小碗加顆魯蛋!

大碗真的很大喔!!!小鳥胃的點小碗就很飽了~而魯蛋是每家店必點的東西，可以看出這家店的對魯蛋用不用心!!!這是小碗魯麵($40)+魯蛋($10)

其實魯麵說穿了就是肉羹麵，但是這裡的沒有加沙茶醬，所以吃起來不油不膩很順口，麵條採用到地的關廟麵，不過不是寬版的麵，Q彈滑舌，咬起來口感很順!肉羹吃起來很好吃，很香而且沒有帶筋，配上一點湯，咬個兩口就迫不及待吞了下去!!讚!!!

魯蛋倒是還好，沒有很入味，但一碗麵怎麼可以沒有魯蛋!!所以加減吃也很好吃!!!

這個豆瓣醬也有畫龍點睛的效果，一瓢麵加上一匙微辣的豆瓣醬，也是有另一個風味!!!
整晚吃起來真的超級飽!!!非常滿意!!!


關廟有太多隱藏美食，期待大家來開發、分享囉!!!

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關廟川仔魯麵
營業時間: 6:00~13:30   公休日不一定(公告在店裡)
地址: 台南市關廟區東興路、南雄路交叉口


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